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DL-酒石酸英文：Tartaricacid

DL-酒石酸CAS號：有

DL-酒石酸分子式：C4H6O4 

產品性狀；

DL-酒石酸顏色和性質：DL-酒石酸外觀為無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。

 產品用途；

   DL-酒石酸廣泛用于食品、化工、輕工等行業。在食品工業中，酒石酸是一種優良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風味獨特。主要用于制造酒石酸鹽類，在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。

    按照食品添加劑使用的衛生標準，DL-酒石酸主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合DL-酒石酸還可以用作螯合劑、增效劑、增香劑、性膨松劑。

  【DL-酒石酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。