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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養強化劑 氨基酸系列 醫藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
DL-酒石酸生產 鄭州天順 價格供應
起訂量(公斤)價格
1-2517 /公斤
25-50016 /公斤
≥50015 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-06-29
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

產品簡介

中文名:DL-酒石酸

英文名:DL-Tartaric acid

化學式:C4H6O6

分子量:150.09

CAS 號:133-37-9

EINECS:205-105-7

【性狀】無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100℃時失掉結晶水。

產品用途

酒石酸在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當中,部分溶于氯仿,廣泛地應用于食品、輕工業、化工等行業。在食品工業中,酒石酸是一種優良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛生標準,它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、 性膨松劑。在化學工業上可用于生產酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業也有重要的應用。