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| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
名稱:富馬酸
級別:食品級
規格:25kg/桶裝
CAS:有
作用:酸味劑 固化劑 調味劑
富馬酸分子式:C4H4O4。
富馬酸分子量:116.07。
富馬酸英文名：fumaric acid，transButene dioic acid
富馬酸性狀:富馬酸為白色無臭顆粒或結晶性粉末. 富馬酸有特殊酸味,酸味強, 富馬酸約為檸檬酸的1.5倍. 富馬酸加熱至230℃以上成馬來酸酐, 富馬酸與水共煮生成DL-蘋果酸. 富馬酸相對密度1.635. 富馬酸溶點287-302℃. 富馬酸沸點290℃(分解).200℃以上升華. 富馬酸無吸濕性. 富馬酸溶于乙醇, 富馬酸微溶于水和乙醚. 富馬酸極難溶于氯仿和油類.
富馬酸用途：食品添加。
存儲條件：陰涼干燥處通風處。
